各位老铁们好，麻辣麻辣相信很多人对麻辣香锅虾的香锅虾的香锅虾家常做法大全都不是特别的了解 ，因此呢 ，家常家常今天就来为大家分享下关于麻辣香锅虾的做法做法家常做法大全以及麻辣香锅虾的家常做法大全窍门的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，大全大全解决大家的窍门一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！麻辣麻辣 本文目录 鱿鱼须麻辣香锅的家常做法鱿鱼须500克 ，火锅肉丸200g ，家常家常魔芋结100g ，做法做法培根4片，大全大全西芹100g ，窍门干豆腐100g ，麻辣麻辣腐竹50g ，香锅虾的香锅虾木耳20g ，家常家常箭笋150g ，午餐肉50g.鹌鹑蛋100g.虾10只.麻辣香锅料包1袋.郫县豆瓣2勺.大蒜4瓣.大葱适量.姜适量.香菜适量 1.鱿鱼洗净切段用开水汆1分钟捞出 ，西芹切片焯水沥干水份 ，培根切段，丸子对半切开 ，魔芋结洗净 2.鹌鹑蛋煮熟去皮，木耳泡发洗净 ，腐竹泡发切段 ，箭笋开水煮熟捞出，午餐肉切厚片 ，干豆腐切宽片虾洗干净 ，蒜 、葱 、姜切片 3.锅中倒入适量油.放入葱姜蒜爆香 4.倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀 6.放入虾炒至变色加培根 、鱿鱼 、肉丸 、午餐肉翻炒均匀加木耳 、腐竹 、笋 、干豆腐 、鹌鹑蛋炒最后放入魔芋结和西芹翻炒均匀 7.出锅撒上少许香菜即可 麻辣虾香锅的简单做法麻辣虾香锅怎么做最正宗原料 ：活虾 、姜、蒜 、干辣椒、花椒 、生抽 、大葱 、八角 、食用油。 做法步骤 ： ? 第3步 、新鲜活虾。 ? 第4步 、从尾巴到数第二节用牙签挑出虾线 。 ? 第5步 、辣椒用清水泡一会儿 ，以免容易糊掉 。 ? 第6步 、泡好了洗干净控水备用。 ? 第7步、处理葱姜蒜 。 ? 第8步 、锅里放入适量食用油 ，是平时炒菜的双倍量。 ? 第9步、油温七八成热时 ，放入处理好的虾翻炒 。 ? 第10步 、炒到虾壳呈透明状 ，盛出备用 。 ? 第11步、锅里留底油 ，放入葱姜蒜花椒炒出香味 。 ? 第12步 、放入干辣椒翻炒几下 。 ? 第13步 、放入处理好的虾翻炒均匀 。 ? 第14步 、调入一大勺生抽 ，翻炒均匀即可出锅 。 猪蹄虾麻辣香锅的家常做法1/备好相关食材 ，主要是猪蹄 ，洗净 ，加料酒焯水10分钟，将浮沫去掉 ，捞出猪蹄淘洗一下；将猪蹄放入电饭煲，加料酒、葱、姜片 、八角 、桂皮 ，开启炖汤模式 ，炖好后取出待用 。 2/将虾脚 、虾线 、虾眼全清理 ，加料酒 、姜片腌制 。 3/准备好葱姜蒜 ，莴笋 、耦 、洋葱也同步切好哈 4/起锅烧油！将腌制好的虾倒入热油中炸至金黄色 ，取出备用 ！ 5/就着炸虾剩下的油 ，再次起锅烧油！将葱姜蒜 、花椒 、干辣椒 、麻辣香锅底料倒入 ，炒香；接着 ，先倒入莴笋炒两分钟左右 ，再倒入洋葱炒一分钟左右； 6/倒入炖好的猪蹄以及藕片 ，翻炒大约3~4分钟；最后倒入炸好的虾 ，翻炒1~2分钟 ，准备起锅 ！ OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |